ENOGASTRONOMIA TOSCANA Ci sono 12 libri.

• 

  Doc montescudaio in viaggio tra borghi e vigneti della val di cecina

  La presenza della vite in questo territorio risale all'epoca etrusca, quando già si lavorava e si produceva il prezioso nettare. Fin dai tempi più remoti il vino è stato infatti...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Grazie al cavolo...nero! conoscere, coltivare e gustare il re dell’inverno

  Disponibile in 10 giorni

  Il cavolo nero: un ortaggio, una sorpresa. Noto sin dall'antichità, può essere utilizzato in cucina in moltissimi modi, ma è da sempre anche un sorprendente rimedio naturale,...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  I cuochi del decameron

  Disponibile in 10 giorni

  In questo libro 10 importanti cuochi toscani sono stati chiamati ad interpretare una novella del Decamerone esprimendosi nel linguaggio a loro più congeniale, quello delle...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  I vini dell'elba circondati dal mare nell’isola del ferro e dell’aleatico

  Disponibile in 10 giorni

  Isola affascinante, ampio contenitore di paesaggi e di cultura, l'Elba è terra da vino famosa fin dai secoli più remoti. Culla di straordinari passiti, ma anche di bianchi...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Le ricette di mamma toscana

  Una raccolta di piatti tipici della tradizione toscana, molto pratico e maneggevole, adatto a tutti coloro che apprezzano i sapori genuini della buona cucina. Tradotto a fronte...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Pane di altopascio - storia e tradizione di un grande pane italiano

  Disponibile in 10 giorni

  IT - EN - Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che – in tutto il territorio nazionale – si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Pentolaccia livornese le più colorate ricette della tradizione labronica

  Disponibile in 10 giorni

  La cucina livornese è calda e ricca di colori: i suoi piatti riflettono il carattere vivace dei livornesi, che hanno saputo utilizzare i frutti della terra e del mare in modo...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Tacuinum etrusco itinerario d’archeologia gastronomica

  Disponibile in 10 giorni

  Un singolare percorso di “archeologia gastronomica” basato sulle poche indicazioni contenute nei reperti e nei testi classici. Molto è però concesso alla ricerca e alla...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Toscana le ricette più gustose

  Disponibile in 10 giorni

  Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Toscane les recettes les plus savoureuses

  Disponibile in 10 giorni

  Panzanella, bruschetta et cecina en guise de hors-d'œuvre. En entrée, soupe à la tomate, ribollita et pappardelle à la sauce au sanglier. Comme plats de résistance, tagliata,...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Toskana rezepte für genießer

  Disponibile in 10 giorni

  Zur Vorspeise einen Brotsalat eine Bruschetta oder ein paar Scheiben getrocknetes Rindfleisch? Als ersten Gang eine Tomatensuppe, eine reichhaltige toskanische Gemüsesuppe...

  Dettagli

  I miei desideri
• 

  Tuscany favourite recipes

  Panzanella, bruschetta and cecina to start. Pappa al pomodoro, ribollita soup and pappardelle pasta in boar ragout as first courses, followed by mains like sliced Chiana beef...

  Dettagli

  I miei desideri