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Meno male che c'e' il maiale

Federica Pasqualetti presenta un volume in cui il celebre detto popolare “del maiale non si butta nulla” trova realizzazione. Il lettore viene così a

PASQUALETTI F.

MONTE UNIVERSITA\' PARMA EDITORE

9788878472815

Federica Pasqualetti presenta un volume in cui il celebre detto popolare “del maiale non si butta nulla” trova realizzazione. Il lettore viene così a conoscenza di ricette semplici o elaborate che hanno come protagonista il suino più famoso. Proponendo un ricettario molto ampio, l'Autrice dà un valido aiuto in cucina, anche grazie a una schematica spiegazione delle varie parti del maiale. Ideale per i buongustai, ma anche per chi vuole conoscere meglio questa carne così utilizzata in cucina.
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